“和美”承經(jīng)典,遠(yuǎn)見定乾坤

作者:作者 |?夏龍心 日期:2025-01-09

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宜賓,三江交匯,自古便是孕育佳釀的沃土,這片酒香四溢的土地,也見證了中國白酒從傳統(tǒng)技藝走向現(xiàn)代化發(fā)展的蛻變。每年十二月,五糧液在這里舉辦的12·18大會,都會成為行業(yè)矚目的焦點。

在白酒行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵節(jié)點,在消費(fèi)市場不斷變化、消費(fèi)者日趨理性的當(dāng)下,五糧液應(yīng)該如何引領(lǐng)行業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展,加速品牌國際化步伐,同時有效弘揚(yáng)中國白酒文化并提升文化自信?這些核心議題的出現(xiàn),讓今年的12·18大會備受矚目。

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12·18大會現(xiàn)場夜景

作為一場融匯歷史與未來的行業(yè)盛會,第二十八屆12·18大會系列活動以“和美”文化為軸,深度挖掘白酒的文化價值和現(xiàn)代意義,為行業(yè)的發(fā)展提供了全新的思路和模式。這場關(guān)于傳承與創(chuàng)新的對話,在變化的時代里,為行業(yè)注入了穩(wěn)定與信心的重要注腳。

01

國之大者,和美與共

一直以來,“和美文化”都是五糧液的精神內(nèi)核,也是貫穿其品牌建設(shè)的主線。和,是萬物共生的底色,亦是產(chǎn)業(yè)鏈條上中下游協(xié)同的支點;美,是對品質(zhì)的極致追求,更是服務(wù)體系中對消費(fèi)者的細(xì)膩關(guān)懷。在“和合共生,美美與共”的框架下,五糧液實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)價值的延展、服務(wù)價值的提升與文化價值的創(chuàng)新。

這種文化理念不僅根植于當(dāng)代的發(fā)展實踐,更追溯到歷史的深處,成為連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。五糧液深知,文化的傳承與再造需要具象化的表達(dá),需要能夠讓人“看見”的載體。通過一系列儀式與活動,五糧液也的確成功將文化自信具體化、情感化,使歷史的脈搏與現(xiàn)實的節(jié)奏相互呼應(yīng)。

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祭祀大典現(xiàn)場

第二十八屆祭祀大典,正是這一理念的最好體現(xiàn)?;顒右浴拔骞忍灬?,承和為美”為主題,將千百年來釀酒的技藝與匠心,通過“迎、禮、藝、敬、成”五個篇章呈現(xiàn)于人前。

這是一場具有東方美學(xué)意味的儀式,也是一次通過文化載體喚起品牌情感連接的嘗試,這樣的表達(dá),賦予了白酒新的意味,成為跨越時間、貫穿歷史的文化符號,將古老的釀酒文化重新帶回大眾的視野。通過這一莊重且詩意的表達(dá),五糧液將消費(fèi)者的情感認(rèn)同,從“買一瓶酒”延展到“感受一個故事”,讓品牌的價值超越產(chǎn)品本身,拓展到更廣義的文化語境。

而五糧液的文化表達(dá),也從未止步于對傳統(tǒng)文化符號的復(fù)述,它也在積極與當(dāng)下對話、交織?!拔寮Z液杯中國大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”面向以00后為主的大學(xué)生群體,為年輕一代提供了一個發(fā)揮創(chuàng)造力的廣闊平臺,讓白酒進(jìn)入年輕人的視野,也為整個行業(yè)注入了未來發(fā)展的潛力。五糧液在傳承與創(chuàng)新之間的巧妙平衡,由此可見一斑。

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五糧液杯中國大學(xué)生酒類創(chuàng)新創(chuàng)意大賽比賽現(xiàn)場

而“藏新為陳、藏陳喝陳”的理念,更是深刻詮釋了白酒的收藏與消費(fèi)之道。陳年白酒,無論是作為珍藏賞玩的佳品,還是情感記憶的載體,亦或是文化傳承的象征,乃至增值保值的投資選擇,其最終歸宿都應(yīng)是消費(fèi)與品味。五糧液通過“老酒回家”活動,讓“老酒”真正回到千家萬戶的家,讓萬千消費(fèi)者品味和消費(fèi)。五糧液“家有老酒”活動,更是將陳年白酒的收藏與品鑒推向了更廣闊的舞臺,使其稀缺性、品質(zhì)、藝術(shù)價值以及精神內(nèi)涵得以更加淋漓盡致地展現(xiàn)。這是一次對白酒文化的再挖掘,也是對白酒產(chǎn)業(yè)附加價值的再創(chuàng)造。借此,五糧液構(gòu)建了一個能夠跨越年齡、品味甚至消費(fèi)習(xí)慣的多維文化場域,讓陳年白酒從“束之高閣”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝|手可及”,從而更深層次地激發(fā)了大眾對白酒的興趣與認(rèn)同,推動了白酒文化的廣泛傳播與深入發(fā)展。

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五糧液“家有老酒”活動

文化是一種生產(chǎn)力,也是一種責(zé)任。五糧液在塑造自身品牌的同時,也在試圖重塑一種行業(yè)文化的范式,對整個行業(yè)的文化高度進(jìn)行再定義。

這種范式,既扎根于中國傳統(tǒng),又在當(dāng)代語境中找到全新的表達(dá)方式。它所傳遞的不只是酒香的深邃,更是文化的厚重與時代的共鳴。

五糧液以文化為軸的探索,為行業(yè)提供了一種路徑:品牌可以通過在消費(fèi)者心中引起時代共鳴,來夯實自己的品牌持久力與競爭優(yōu)勢。而這種共鳴,自然不是僅靠一場儀式、一場比賽便可以完成的,它是一個持續(xù)深耕、循序漸進(jìn)的過程,五糧液選擇的這條路,顯然是一條具有遠(yuǎn)見之路。

02

2024,2025

2024年,白酒行業(yè)整體正經(jīng)歷著此前未曾面對過的挑戰(zhàn),市場增速放緩、競爭更加激烈、消費(fèi)者愈發(fā)理性,難題一個接著一個。在這種環(huán)境下,五糧液卻依舊穩(wěn)住了高端酒市場的份額,陳年酒的市場價格持續(xù)上升,展現(xiàn)出穩(wěn)健的戰(zhàn)略定力。

五糧液在“12·18大會”上所傳達(dá)出的“拼”字精神,似乎貫穿了其這一年的發(fā)展軌跡,成為了企業(yè)內(nèi)在的行動邏輯。從生產(chǎn)到創(chuàng)新,從渠道到對品牌的布局,五糧液用亮眼的數(shù)據(jù)、具體的舉措向我們證明著,何為“實心干事、科學(xué)作為”。

發(fā)生在生產(chǎn)線上的故事,不僅關(guān)于擴(kuò)建與增量,更是關(guān)于對細(xì)節(jié)的執(zhí)著。

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五糧液專用糧基地

2024年,五糧液新增19萬畝釀酒專用糧基地,總面積已達(dá)151萬畝,為白酒的品質(zhì)打造了深厚的根基。生態(tài)釀酒一期項目已全面投產(chǎn),智能釀造車間高效運(yùn)轉(zhuǎn),為穩(wěn)定的產(chǎn)量與品質(zhì)的提升,打開了全新的局面。這些數(shù)據(jù)的背后,體現(xiàn)五糧液對“好酒”這一概念的再定義:它不僅是一杯酒、一種生活態(tài)度,更是一種對土地、時間與技藝的絕對尊重。

“拼”字背后所反映的,是五糧液在變化中尋求穩(wěn)健的從容。從產(chǎn)品創(chuàng)新到品牌聲量,從渠道優(yōu)化到市場反饋,每一步都是精密計算后的落子,而非匆忙中的應(yīng)變。這種審慎與果敢并存的步伐,正是五糧液在行業(yè)調(diào)整期中脫穎而出的關(guān)鍵。

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五糧液技術(shù)研究中心

然而,僅有“拼”是不夠的。在市場深度調(diào)整期,環(huán)境的不確定性要求企業(yè)在變化中尋找新機(jī)遇。五糧液通過不斷地調(diào)整與創(chuàng)新,展現(xiàn)了“變”的靈活性。在技術(shù)層面,它首次揭示白酒的“黃金酒度”,填補(bǔ)了行業(yè)空白,也進(jìn)一步鞏固了自身的品質(zhì)優(yōu)勢;在市場渠道上,創(chuàng)新推出“三店一家”的直營模式,通過多樣化的消費(fèi)觸點,強(qiáng)化了對市場的掌控力。

這求變的姿態(tài),使五糧液能夠適應(yīng)消費(fèi)趨勢的變化,在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先。在白酒市場低端增長激烈、中端競爭激化,而高端市場趨于理性收縮的背景下,五糧液推出了經(jīng)典系列的細(xì)分產(chǎn)品線,選擇在高端市場中繼續(xù)深耕,以經(jīng)典五糧液系列產(chǎn)品為錨,穩(wěn)住價值;又再次高端市場加速開拓,以煥新產(chǎn)品激發(fā)消費(fèi)活力。無論市場風(fēng)向如何,五糧液始終在其穩(wěn)健的生產(chǎn)能力與精準(zhǔn)的市場洞察中找到平衡點。

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12·18大會現(xiàn)場

拼是方向,變是手段,兩者相輔相成,共同支撐起五糧液的高質(zhì)量發(fā)展。無論是生產(chǎn)的提質(zhì)增效,還是市場的多維布局,這些舉措都指向同一個目標(biāo):構(gòu)建長期穩(wěn)健的增長模式。這種增長模式不僅關(guān)注數(shù)據(jù)的增長,更關(guān)注價值的提升。

在深度調(diào)整期,白酒行業(yè)的焦點已經(jīng)從簡單的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)優(yōu)化和價值創(chuàng)造。五糧液通過“拼”與“變”的結(jié)合,完成了傳統(tǒng)模式與現(xiàn)代發(fā)展路徑的創(chuàng)新融合,也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢提供了一個鮮活的注解。穩(wěn)中求進(jìn)、變中求新,五糧液正在用自己的方式,為白酒行業(yè)的未來探路。

03

 “和美世界共同體

在全球化的浪潮中,中國白酒市場,迎來了前所未有的機(jī)遇。隨著國內(nèi)市場增速趨緩,消費(fèi)分層明顯,拓展海外市場已成為白酒行業(yè)尋找增量空間的重要方向。作為行業(yè)龍頭,五糧液深刻洞察這一需求,將國際化視為高質(zhì)量發(fā)展布局中的重要一環(huán),通過一系列扎實的行動,為中國白酒的出海探路。

近年來,五糧液的國際化步伐不斷加快,其“和美全球行”跨國文化交流活動,已經(jīng)覆蓋五個大洲,足跡遍布法國、新西蘭、智利、中國香港、巴西等13個國家和地區(qū)。在展示中華傳統(tǒng)文化深厚底蘊(yùn)的同時,也通過品鑒會、文化展覽等形式,強(qiáng)化了國際消費(fèi)者對中國白酒的認(rèn)知。

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五糧液“和美全球行”巴西站

五糧液的國際化探索模式,緊扣“走出去”戰(zhàn)略,通過與中國經(jīng)貿(mào)、中國企業(yè)、中國制造、中國文化、中國餐飲的深度融合,構(gòu)建了多維度的出海路徑。例如,五糧液與米其林指南的合作,將白酒與高端餐飲相結(jié)合,為國際消費(fèi)者提供了全新的場景化消費(fèi)體驗。

五糧液的國際化,不限于產(chǎn)品的出海,更是文化的輸出。通過不斷強(qiáng)化品牌的文化屬性,五糧液逐步改變了海外市場對白酒的傳統(tǒng)認(rèn)知。從單一的商品到帶有文化符號的品牌,五糧液正在重新定義中國白酒在全球市場中的角色。這不僅是產(chǎn)品層面的傳播,更是中國文化軟實力在全球范圍內(nèi)的一次有效延展。

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五糧液在海外

盡管出海之路充滿挑戰(zhàn),但五糧液以穩(wěn)健的姿態(tài)展示了國際化發(fā)展的潛力與韌性。從市場需求的精準(zhǔn)捕捉,到模式創(chuàng)新的持續(xù)推進(jìn),五糧液正在用實踐證明,白酒不只屬于中國,它也能在全球舞臺上綻放光彩。未來,隨著更多資源向國際化傾斜,五糧液將在推動品牌全球化的同時,為行業(yè)提供更清晰、更系統(tǒng)的出海模板。

出海不是一場短跑,而是一場馬拉松。從需求到行動,從模式到成果,五糧液正在用一個個堅實的腳印,讓中國白酒的香氣飄向更遠(yuǎn)的地方。

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五糧液在2024年APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人峰會

可以說,五糧液的藍(lán)圖所展現(xiàn)出的,是一種“韌性”。這種韌性,體現(xiàn)在對傳統(tǒng)的傳承與創(chuàng)新的融合之上,也體現(xiàn)在對不確定環(huán)境下的冷靜思考與精準(zhǔn)應(yīng)對中。五糧液不僅是在為自己鋪路,也是在為整個行業(yè)尋找出路。在風(fēng)高浪急的調(diào)整期,它的每一步落子,都像一塊壓艙石,幫助行業(yè)在變化中保持方向。

現(xiàn)在,讓我們將行業(yè)的視線拉向2025年,或是更遠(yuǎn)的未來,似乎五糧液已經(jīng)為“高質(zhì)量發(fā)展”賦予了更多層次的含義。從產(chǎn)量到價值,從商業(yè)到文化,從國內(nèi)到國際,五糧液在書寫自身品牌的故事,也在定義中國白酒在世界格局中的角色。

這種從容而有力的步伐,是時代浪潮下的明智選擇,也是五糧液基于深厚底蘊(yùn)與前瞻視野所走出的必然之路。

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